MATCHA CHINA CEREMONIAL
Vysoce kvalitní BIO matcha, pocházející z čínských hor Anshun v Kuejčou, se vyznačuje zářivě zelenou barvou a čistým, hlubokým aromatickým profilem. Nabízí jemnou texturu, vyvážený umami a výjimečnou stabilitu.
Nejkvalitnější lístky čajovníků čínských, jemně trhané, citlivě sušené a mleté. Tato Bio matcha je čistou esencí poctivosti a tradice zelených čajů.
Příprava nápoje: 1 čajová lžička na 100 ml, teplota vody: 80°C, louhování: 20 s
Podrobný rituál:
Matcha je čaj natolik unikátní, že se krátce zmíníme také o ceremonii její přípravy. Základ jí dali samozřejmě buddhističtí mniši. Pokud projdete jednotlivými kroky přesně a s potřebným vybavením, bude váš zážitek z pití Matchi mnohonásobně umocněn.
Aby byl rituál Čanoju dokonalý, budete potřebovat speciální bambusovou metličku Časen, bambusovou lžičku Čašaku, širokou čajovou misku Čavan, čajové sítko a lněný ubrousek Čakin. Kdo si opravdu potrpí na detaily, může Matchu uchovávat v dózičce Čaire.
Prvním krokem je pečlivé prosetí Matchi čajovým sítkem. Připravíme si vodu, nejlépe měkkou, přivedeme ji k varu a necháme zchladit na 60-80 ⁰C. Misku vypláchneme horkou vodou, čímž se ohřeje, a vytřeme ji lněným ubrouskem. Bambusovou lžičkou přeneseme dvě porce Matchi na dno misky a zalijeme horkou vodou. V této chvíli přichází okamžik, kdy je potřeba vyšlehat nápoj metličkou. Pohyby by měly být energické, pod mírným úhlem, pomocí zápěstí. Výsledný nápoj se v závěru pokryje hustou pěnou.
Metličkou odstraňte největší bubliny, objeďte jí kolem misky a pomalu ji vytáhněte. Matcha se popíjí v klidu, soustředěně, většinou o samotě.
SLOŽENÍ: 100% BIO Matcha
Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.
ZEMĚDĚLSKÁ PRODUKCE MIMO EU
Tento produkt pochází z certifikovaného ekologického zemědělství.
BIO produkt certifikován: CZ-BIO-001
| Kód | Kód: 2614/EKO 2614/DOY Zvolte variantu |
|---|---|
| Kategorie: | Zelené, černé a bílé čaje, matcha |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
